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肖正平又冲林成国问道:“成国叔,今年你已经酿了两批酒了吧?”
林成国点点头,“对着呢,锅里煮着的是第三批。”
“那酿完这批你就别酿了,有时间帮我琢磨琢磨,怎么才能把工艺恢复到老爷子那时候的样子。”
林成国笑了,“那还不简单,把那些炉子都撤掉,改成土灶,还有那些不锈钢的锅子,都换铁锅。哦,还有缸,我记得那时候没这么好的缸,我们都是自个儿烧的。”
肖正平一听,立马看向陈锦州,“听见没,活儿还多着呐!”
陈锦州一副不置可否的样子。
林成国的话还没说完,“还有这酒哇,以前我们都是埋在土里陈的,陈得越久越好。”
肖正平大手一挥,“那就埋土里。另外,咱固定时间出酒,但是得留一部分,这部分得有人买了再出,没人买的话就一直陈着,直到有人买得起再出
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